Sbírat je můžete od července až do začátku podzimu, ideálně z divoce rostoucích samičích rostlin. Na rozdíl od samčích květů mají zelené převislé květenství, ve kterém se semínka skrývají.
Obsahují celou řadu vitamínů a minerálů
Drobná kopřivová semínka obsahují celou paletu vitamínů (zejména A, B, C a E) ale i cenné minerály jako je železo, vápník, draslík nebo hořčík. Navíc jsou bohatá na chlorofyl, karotenoidy a další antioxidanty, které pomáhají tělu bojovat s volnými radikály.
Jejich působení je komplexní. Mají povzbuzující efekt při únavě a vyčerpání, podporují trávení, zlepšují stav vlasů a nehtů a podle některých pozorování mohou pomáhat i při hormonální nerovnováze nebo problémech s prostatou. A co víc – nejsou známy žádné kontraindikace ani nežádoucí účinky.
Ideální zpestření zdravého jídelníčku
Jednou z výhod kopřivových semínek je, že si je můžete přidat téměř kamkoliv. Nasypte je na ranní kaši, přimíchejte do salátu, ozdobte s nimi pomazánku nebo rozmixujte do smoothie. Skvěle fungují i s medem: Na jeden kilogram medu se doporučuje přidat zhruba 75 gramů sušených semínek. Takový med je pak nejen chutný, ale i nutričně bohatý, ideální třeba na podzimní posílení imunity.
Jestli rádi experimentujete v kuchyni, nebo si jen chcete zpestřit jídelníček něčím opravdu hodnotným, budou pro vás kopřivová semínka trefou do černého. Nejsou aromatická, mají jemně oříškovou chuť a dodají každému jídlu výživovou „tečku“.
Ačkoli jsou kopřivová semínka stále trochu opomíjená, postupně si získávají své místo i mezi zastánci zdravého životního stylu. O jejich síle mluví nejen lidové tradice, ale i moderní výživové poznatky. Pokud hledáte přirozený zdroj energie, minerálů a podpory pro tělo v jakémkoli věku, rozhodně stojí za to jim dát šanci.
